Haus und Hof in strenger Hand
hat die Bäurin mit Verstand

Die beiden Bäurinnen bilden ein regionales Gegensatzpaar. Die Nordegerländer Bäurin trägt als Kopfbedeckung das „Schnurrn- töichl“, ein besonders kunstvoll gebundenes Kopftuch.

Die Südegerländer Bäurin zeigt sich dagegen mit dem enganliegenden Kopftuch und im Spenzer mit Schinkenärmeln, sowie dem eigen- tümlichen „Rollkittel“, einer sehr speziellen Rockform des südlichen Egerlandes.